Oulu

23 juin 2014

11 juin 2014

Arrivée à Oulu où l'on a vite retrouvé Johanna, une amie de Lucille vivant en Finlande. Nous avons pris nos vélos pour un tour de la ville: Visitée guidée "by Johanna". D'abord le front de mer, puis le marché couvert et son gardien.

Puis petit arrêt à l'église d'Oulu, et enfin plusieurs "petit stop" sur les ponts pour admirer la vue.

Après l'effort, le réconfort, Johanna nous avait préparé "The Pique-nique", renne, saumon, wrap, chips, gâteau, bonbon, et du bon vin. ON SE REGALE.

Un dernier verre chez johanna avec une bonne part de gateau, et retour en vélo avec Indie au Top du "doucement".

12 juin 2014

Journée sportive en perspective !! Avant ça il faut prendre des forces à midi, pour ça Johanna nous a prévu des pitas de rennes. Elle a cuisiné de la viande de renne avec des chanterelles, des oignons, on met tout dans le pain avec de la salade, des concombres, des oignons rouges, et une sauce yaourt (TROP BONNE) dont j'ai la recette !! KIITOS Johanna ;) hummmmmmmmmmmm un régal !! Bon finalement, le temps étant pluvieux, direction le mur d'escalade. Johanna faisant partie d'un super club. Après un peu d'échauffement sur des petits murs, et aussi pour enlever "l'appréhension" (si si il faut le dire) on s'attaque au mur de 12 mètres. Pas facile de monter, mais après quelques essais le sommet est atteint !! OUFF !!! On se laisse redescendre tranquille.

Après ça retour chez Johanna, où nous avons fait la connaissance de Johannes, le copain de Johanna. Pas de temps à perdre, on rentre un pti peu à la caravane pour Indie et le soir, on prend les mêmes et on continue !! Nous avons été reçu comme des rois chez eux !!

Johannes est un très bon pêcheur et cuistot. Début Mai, il est allé avec des amis au nord de la Finlande pas loin de Rovaniemi pour une partie de pêche dans la glace !! 80 cm de glace a percer avec une machine !! non, ils ne le font plus à l'ancienne, c'est trop long !!

Résultat : 2 magnifiques truites arctiques !! avec un ventre bien orange vif !! et qui c'est qui les a dégusté ??? c'est nooouuuus !!! C'est très bon, plus fin que la truite que l'on connait ! et la couleur reste à la cuisson, c'est TOP !!! en accompagnement purée de panais, c'est connu aussi en Finlande. Tout ceci arrosé par un bon vin blanc.

Pour finir, un dessert typique composé de fromage en tranche arrosé de crème et de cannelle tout ça gratiné au four !! servi tiède avec de la confiture de mûre jaune !! et surmonté d'un sauterne !!!! et oui, comme des rois on vous dit !!! ;) Enfin, passage au salon pour digérer en papotant franco-anglais-finlandais !!! ça le fait !! tout le monde papote, c'est génial !! les hommes échangent bien sûr sur la pêche !!

Enfin, il faut se résoudre à rentrer, ça fait bizarre de les quitter, on a l'impression de connaitre Johanna et Johannes depuis beaucoup plus longtemps... du coup, Johanna passe le lendemain matin pour nous faire des BISOUS avant notre départ et des caresses à Indie !!!